Las semillas de guisante Alderman de Eurogarden son la elección perfecta para quienes buscan maximizar la producción de su huerto utilizando el espacio vertical. Esta variedad tradicional, disponible en Agraliajardin.com, es célebre por su vigor, su altísimo rendimiento y por ofrecer vainas largas repletas de guisantes de calidad gourmet, considerados de los más dulces del mercado.

Descripción

El guisante Alderman (Pisum sativum) es una variedad de enrame (crecimiento indeterminado) de ciclo medio-tardío. La planta puede alcanzar fácilmente entre 1,5 y 2 metros de altura, por lo que requiere obligatoriamente una estructura de soporte (cañas, mallas o tutores). Destaca por producir vainas muy grandes, de entre 11 y 12 cm de longitud, ligeramente curvadas y de color verde oscuro, que albergan en su interior entre 8 y 10 granos grandes de tipo rugoso.

Guía de siembra y cultivo rápida

• Época de siembra: La siembra principal se realiza a finales de invierno y durante la primavera (de febrero a mayo). En zonas de clima invernal muy suave, también admite siembra otoñal (octubre y noviembre).

• Método: Se realiza siembra directa a golpes de 3-4 semillas, enterrándolas a unos 3-4 cm de profundidad. Es vital dejar un marco de plantación amplio (unos 50-60 cm entre líneas) para facilitar la instalación de los tutores.

• Suelo y riego: Prefiere suelos frescos, bien drenados y no excesivamente ricos en nitrógeno (al ser leguminosa, fija el suyo propio). Los riegos deben ser moderados, incrementándolos ligeramente cuando la planta empiece a florecer.

• Mantenimiento: La instalación temprana de la estructura de enrame es fundamental. Acompaña el crecimiento con una deshierba regular para evitar que las malas hierbas roben humedad a las raíces superficiales.

Época de cosecha :

La recolección es escalonada y abundante, comenzando a los 90-100 días desde la siembra (durante la primavera y principios de verano). El momento ideal para cosechar es cuando las vainas están bien abultadas y cilíndricas, pero siempre recogiendo el fruto antes de que los granos se endurezcan o la vaina pierda su color verde brillante.

En la Cocina :

El hecho de ser un guisante de «grano rugoso» le otorga unas cualidades culinarias superiores a las variedades lisas:

• Textura: Ofrece una mordida excepcionalmente tierna, carnosa y jugosa. Su fina piel hace que no resulte harinoso en boca.

• Sabor: Profundamente dulce, gracias a su mayor concentración de azúcares naturales y menor nivel de almidón. Es un guisante exquisito para salteados rápidos, cocciones al vapor o incluso para consumir crudo en ensaladas cuando está muy tierno.

• Aroma: Muy fresco, con notas vegetales y herbáceas que evocan a la primavera.

Aprovecha el espacio de tu huerto hacia arriba y disfruta de una legumbre premium. Añade las semillas de guisante Alderman de Eurogarden a tu pedido en Agraliajardin.com.